2017-01-04
今年の元旦はお天気も良く、ぽかぽか陽気でしたね。
タノハナは1月5日(木)から営業致します。
5日(木)~7日(土)はお正月の特別メニューをお出し致します。
内容はこちら!
★煎り玄米の小豆粥
★黒豆のローフ 豆乳ソース添え
★アマランサスの松前漬け風
★しぐれ味噌
★つと豆腐の吸い物仕立て
★りんご寒天
小豆粥はじっくり煎った玄米を土鍋で時間をかけて炊き上げます。
いつもバタバタした厨房ですが、こういった「時間をかけて、丁寧に作る」というのは
なんだか、ゆとりを取り戻せる、いい時間ですね。
さてさて、最後になりましたが、2017年もどうぞよろしくお願い致します!!